Конечно в таком случае можно сменить работу, но если этот вариант вам не подходит нужно сделать следующее:

1. Все документы, которые могут стать основанием для уголовного дела должны быть подписаны руководителем.

2. Если вы получаете указания на незаконные действия, обязательно просите их в письменном виде или записывайте на диктофон, не забывая указывать руководителю, что его просьбы незаконны.

Конечно, если дойдет до судебного разбирательства, работу сменить все равно придется.